Вкусы Аристократов!  «In vino veritas»

Гастрономический тур в Мицпе Рамон.

Вино и Сыр

Фото винодельни Ramon Vineyard 
www.keremramon.org

Подробнее о маршруте «Гастрономический тур в Мицпе Рамон. Вино и Сыр»

Винный маршрут пустыни Негев

Удивительно, но учитывая климат Израиля, винодельни можно найти по всей стране. Хотя многие винодельни сосредоточены на севере, особенно в Галилее и Кармеле, в пустыне Негев также появляются уникальные винодельни. Среди суровых пейзажей пустыни, которые доминируют над ландшафтом южного Израиля, за последнее десятилетие был построен ряд виноградников рядом новаторских и преданных идеалистических людей, которые любят свою землю. По современной технологии капельного орошения они вырастили лозы и создали вина.

А всего несколько лет назад эта идея была бы невообразимой!

Виноградники создают весьма уважаемые и хорошо принятые вина и предлагают очень необычный опыт для туристов, исследующих пустыню.

О винодельнях посещаемых на экскурсии. 

Винодельня Neot Smadar

Винодельня Neot Smadar на юге Негева — это винодельня-бутик, которая производит органические вина из местных сортов винограда. Вина уникальны благодаря винограду, выращенному здесь в условиях пустыни: виноградник Неот Смадар — самый южный виноградник в Израиле.
Суровые условия пустыни — экстремальные перепады температур между днем ​​и ночью, недостаток осадков и плохая соленая почва создают здесь уникальные вина. Виноградная лоза растет здесь в чистой сельскохозяйственной среде и в биоорганических условиях выращивания, которые усиливают вкус винограда.

Виноградник культивируется с помощью сортов: Каберне, Совиньон Блан, Шираз и Мускат Канелли, которые дают богатый и уникальный виноград, продукт пустынного климата. Сами вина производятся в органическом натуральном процессе в соответствии со стандартными требованиями и завоевали несколько медалей в Израиле и за рубежом. Подход виноделов является свежим и сочетает в себе имеющиеся знания со смелостью и стремлением к инновациям.

Что такое органическое вино? Виноград ферментируется с использованием только диких дрожжей, найденных на кожуре винограда в дикой природе, и представляет собой светящийся беловатый порошок. Вино фильтруется только для грубой фильтрации. Использование серы для консервации также минимально, согласно органическому стандарту. Никаких дополнительных консервантов не используется. В полусухих винах отсутствие консервантов позволяет продолжить ферментацию сахара и создает в вине приятный пузырь.

Так же здесь выращивают фруктовые деревья, такие как абрикос, нектарин, слива, груша, яблоко и финиковые деревья. А рядом с пустынными деревьями высажены Оливки. И организована небольшая козья ферма. Из этих органических продуктов Neot Smadar, производит: деликатесы, соки и нектары, джемы, оливки и оливковое масло, энергетические напитки и сухофрукты, сыры и йогурты, а так же натуральную косметику, марочные вина и многое другое. Все это вы сможете попробовать на месте и приобрести в магазине Neot Smadar.

Экскурсия по Неот-Смадару включает посещение винодельни и дегустацию вин. 

Еще одна особенность и выдающееся здание в Неот Смадар — Дом искусств. Это уникальное и необычное здание совмещает искусство и ремесло из разных областей: ювелиров, витражей, шелка, керамики, Нира, художественных столярных изделий и многого другого.
Мастер-классы, музыка, движение и перформанс проводятся здесь круглый год.

По желанию дополнительно вы сможете заказать индивидуальную поездку на любое событие в Neot Smadar. Подробнее о предстоящих событиях Вы можете уточнить у оператора.

Далее по маршруту вы посетите винодельни центра пустыни Негеев в районе Мицпе Рамон.

Виноградник Ramon Vineyard

Виноградник Рамон был основан в 2010 году и является крупнейшим виноградником в Негеве, который охватывает 650 дунамов на высоте 800 метров над уровнем моря в самом сердце пустыни.

​Сейчас виноградник высажен на 450 гектарах, с 15 сортами винограда, 3 сортами винограда: Малиновым, Скрибио и Мистери, плюс 11 сортов винограда: Каберне, Мерло, Шардоне, Мускат Кенли, Гурцтраминер, Мальбек, Петти Верду, Шираз, Совиньон Блан, Семен, Шенан Блан и Пино Нуар. Виноград собирается раз в год в разгар лета.

В самом сердце виноградника был разбит красивый фруктовый сад для посетителей с детским бассейном, затененными креслами, большой лужайкой с фруктовыми деревьями и захватывающими дух видами.

Вы посетите Vineyard Ramon, где вам предложат прекрасную местную еду, незабываемый семейный праздник, а также экскурсию по винограднику с захватывающей новаторской историей о создании виноградника, испытании урожая винограда, а также вкусной дегустации вин виноградника вместе с вкуснейшими закусками.

Виноградник Nana. Древняя Традиция — Современное Вино

Виноградник Nana — это особый визит, с другим характером. Подходя к винограднику, вы начинаете понимать природу истории винодельни, спрятанной между двумя холмами, как зеленая волна посреди пустыни. Посадка виноградника Нана начинается с 2007 года, на вершине Нахаль Цин, на высоте 800 метров над уровнем моря. В этом году было посажено около 30 акров виноградников, в том числе сорта: Каберне Совиньон, Петит Сира, Шардоне и Шнайн Блан.

Лессовая почва, на которой выращен виноградник богата полезными ископаемыми и лоза имеет экстремальные температуры между днем ​​и ночью, что позволяет постепенно и умеренно созревать в условиях пустыни. Сочетание этих условий придает винограду захватывающее качество и характер пустыни.

Эран Раз, широко известный как Нана, является виноделом, который сделал Мицпе-Рамон одним из самых востребованных районов для выращивания винограда. Настойчивость Наны в адаптации породы и метода выращивания к терруару и пустынному климату в значительной степени способствовала росту и успеху виноградника. Сегодня виноградник занимает 100 гектаров и включает в себя Каберне Совиньон, Сира, Петит Сира, Гранче, Шенин Блан, Виония, Совиньон Блан и Шардоне.

Экскурсии и дегустации проводит сам винодел Эран Раз — Нана. Тур начинается с сукки с видом на виноградник, где Нана рассказывает, как все началось. Вниз по склону находится дегустационный зал, в который продолжается экскурсия, где вы можете попробовать вина винодельни наряду с качественными, вкусными сырами. Вы также можете попробовать и приобрести вина предыдущих вин и специальные вина, которые продаются только в дегустационном зале.

Природный заповедник и кратер Рамон — Между небом и землей

Кратер является частью заповедника и гор Негев, а над ним находится Центр для посетителей Кратера Рамона.

Кратер Рамон — одно из самых впечатляющих мест в стране и в мире. Огромная цистерна, шириной около 14 км и длиной 40 км, была создана в течение сотен миллионов лет увлекательного процесса. Кратер предлагает посетителям множество удивительных и уникальных слоев горных пород, магматических явлений, древних вулканических мест, родников, хребтов и множества свидетельств человеческой жизни в этом районе на протяжении тысячелетий.

В Негеве есть пять особых и разных кратеров маленькие и большие. Кратер Рамона, самый большой и имеет форму длинного сердца, образуя самый большой национальный парк Израиля — природный заповедник Рамон. Эти кратеры — не метеорные кратеры, а эрозионные кратеры, которые были созданы в результате захватывающего геоморфологического процесса.

Центр посетителей , расположен на краю Махтеш Рамон в городе Мицпе-Рамон. Он является воротами в Махтеш. В центре расположен музей, где посетители могут познакомиться с экспозициями, которые представляют «окна» в географии, геологии, флоре, фауне и истории региона с доисторических времен до современности. Также посетители могут посмотреть ознакомительный фильм который объясняет, как формировался махтеш, а трехмерная интерактивная модель помогает понять особенности топографии этого уникального региона. Из здания центра открывается захватывающий вид на махтеш через панорамные окна.

Посещение центра по желанию за доп.плату.

Мы посетим обзорную площадку, рядом с центром для посетителей. Откуда открывается захватывающий пейзаж кратора.

Отсюда ясно видно его вытянутую структуру. Можно увидеть южную стену кратера, реку Рамон текущую на восток и черный «вулканический холм», который был действующим вулканом более 100 миллионов лет назад. На востоке
гора Ардон поднимается и дает кратеру известную форму сердца.

Мы прогуляться по набережной Альберта на юг, до горы Верблюд, с которой вы можете увидеть захватывающий вид на Западный Хармон.

Не забудьте взять фотоаппарат, здесь получаются очень красивые фотографии!

Вкусы Аристократов! Гастрономический тур в Мицпе Рамон. Вино и Сыр - Новинка
Примечания и Условия

Обратить внимание

• Винные туры проводятся в любой день недели, кроме дней национальных праздников, а также некоторые винодельни не принимают гостей в субботу, в таких случаях возможны замены и дегустации в других винодельнях;
• Винный тур проводится при минимальном количестве участников – 4 человека;
• Дегустации на винодельнях стоят от $10 до $45 на человека. В некоторых винодельнях при покупке вина учитывается стоимость дегустации;
• Цены на израильские вина на винодельнях в пределах от $20 до $50. Вина высшего премиального сегмента могут стоить $60 – $80 за бутылку;
• Стоимость обеда в ресторанах – от $50 на человека.
• Информация размещенная на сайте носит ознакомительный характер, подробнее уточняйте у оператора.
• Возможно изменение маршрута в зависимости от дня выезда или погодных условий. А также по независящим от компании причинам.
• За сохранность вещей турист отвечает самостоятельно.

Дополнительные экскурсии и достопримечательности

Приехав в Израиль, вы познакомитесь со страной, узнаете побольше о ее культурном наследии. Почувствуете местный колорит, попробуете традиционную кухню. Можно совместить традиционную поездку с насыщенной туристической программой, в рамках которой посетить и другие города, такие как Иерусалим и Вифлеем, съездить в Тель-Авив и Хайфу. А при желании окунуться и в четыре моря.

Команда IsraLand Travel будут рады помочь Вам с выбором дополнительной программы к основной части Вашего отдыха, и организует ее учитывая все Ваши пожелания.